Sự khác nhau giữa rượu cognac và armagnac Tất cả mọi thứ bạn cần biết
- Gisca Sari
- 6 thg 9, 2023
- 3 phút đọc
Nếu bạn là một tín đồ rượu, chắc hẳn bạn đã nghe nói đến rượu cognac và armagnac. Những loại rượu này có xuất xứ từ vùng Cognac và Armagnac của Pháp và được sản xuất bằng cách lên men rượu trái cây để tạo ra hương vị phức tạp và độ mạnh. Tuy nhiên, liệu bạn có biết được sự khác nhau giữa hai loại rượu này? Hãy cùng tìm hiểu chi tiết trong bài viết này.
1. Nguyên liệu
Rượu Cognac được sản xuất từ ba loại nho: Ugni Blanc, Folle Blanche và Colombard, trong khi rượu Armagnac được sản xuất từ 10 loại nho khác nhau, bao gồm Baco 22A, Colombard, Folle Blanche và Ugni Blanc. Điều này làm cho hương vị của hai loại rượu này khác nhau.
Trong quá trình sản xuất, rượu Cognac được lên men tách biệt từng loại nho trước khi được pha trộn lại, trong khi rượu Armagnac được lên men bằng cách kết hợp tất cả các loại nho trong quá trình sản xuất.
2. Quá trình sản xuất
Rượu Cognac được sản xuất bởi tách biệt rượu trái cây và sau đó lên men riêng. Sau đó, rượu được đưa vào thùng gỗ sồi để chưng cất và lão hóa trong ít nhất hai năm.
Trong khi đó, rượu Armagnac được sản xuất bằng cách lên men các loại nho khác nhau cùng một lúc. Sau đó, rượu được chưng cất bằng cách sử dụng bình chứa bằng đất sét truyền thống và lão hóa trong các thùng gỗ sồi.
3. Vùng sản xuất
Cognac chỉ được sản xuất tại vùng Cognac của Pháp, trong khi Armagnac chỉ được sản xuất tại vùng Armagnac của Pháp. Điều này có nghĩa là các nhà sản xuất phải tuân thủ các chuẩn mực và quy định đặc biệt của từng vùng.
4. Hương vị
Rượu Cognac thường có hương vị nhẹ nhàng, mềm mại và trái cây, với một chút gia vị. Trong khi đó, rượu Armagnac có hương vị đậm đà, mạnh mẽ, các loại trái cây khô và hương cây khác nhau.
5. Giá thành
Rượu Cognac thường có giá cao hơn rượu Armagnac. Điều này là do quá trình sản xuất của rượu Cognac tốn kém hơn và chỉ được sản xuất tại vùng Cognac của Pháp.
5 FAQ sự khác nhau giữa rượu cognac và armagnac
1. Rượu nào ngon hơn, Cognac hay Armagnac? Điều này phụ thuộc vào sở thích và khẩu vị của mỗi người. Nếu bạn thích hương vị đậm đà, mạnh mẽ, bạn có thể thử rượu Armagnac. Tuy nhiên, nếu bạn thích hương vị nhẹ nhàng, mềm mại, bạn có thể thử rượu Cognac*2. Rượu nào có giá thành cao hơn?* Rượu Cognac thường được coi là sản phẩm xa xỉ và có giá cả cao hơn so với rượu Armagnac. Điều này là do quá trình sản xuất của rượu Cognac tốn kém hơn, và chỉ được sản xuất tại một vùng địa lý nhất định.
3. Rượu Cognac và Armagnac có gì khác nhau trong quá trình sản xuất? Điểm khác nhau chủ yếu giữa hai loại rượu này là quá trình sản xuất. Rượu Cognac được sản xuất bằng cách tách biệt từng loại nho trước khi được pha trộn lại, trong khi rượu Armagnac được lên men bằng cách kết hợp tất cả các loại nho trong quá trình sản xuất.
4. Làm thế nào để lưu trữ rượu cognac và armagnac? Rượu Cognac và Armagnac đều cần được lưu trữ ở nhiệt độ mát mẻ và thoáng khí. Nên tránh ánh nắng mặt trời trực tiếp và nơi có độ ẩm cao. Thùng gỗ sồi chứa rượu cũng cần được đặt ở một nơi khô ráo và thoáng mát.
5. Rượu Cognac và Armagnac có thể dùng để pha chế cocktail không? Cả rượu Cognac và Armagnac đều là những loại rượu có hương vị đặc trưng, do đó nhiều người sử dụng chúng để pha chế các loại cocktail độc đáo. Tuy nhiên, khi sử dụng rượu này để pha chế cocktail, bạn cần phải chọn những loại nguyên liệu phù hợp để tạo ra sự kết hợp hài hòa giữa các thành phần trong cocktail.
Kết luận
Tóm lại, rượu cognac và armagnac đều có xuất xứ từ Pháp và được sản xuất bằng cách lên men rượu trái cây. Tuy nhiên, hai loại rượu này lại khác nhau về nguyên liệu, quá trình sản xuất, vùng sản xuất, hương vị và giá cả. Vì vậy, khi chọn mua hoặc thưởng thức rượu này, bạn cần phải hiểu rõ sự khác nhau giữa chúng để có thể tận hưởng tối đa hương vị đặc trưng của từng loại rượu.
Comments